Функціональні напої – це загальна назва напоїв збагачених різними фізіологічно функціональними харчовими інгредієнтами (вітамінами, макро- і мікроелементами, харчовими волокнами, пробіотиками, окремими амінокислотами, жирними кислотами, фосфоліпідами, біологічно активними добавками, екстрактами різних трав і рослин.
Функціональні напої включають широкий асортимент напоїв із різними інгредієнтами, що здійснюють позитивний вплив на організм людини.
Всі функціональні напої умовно можна поділити на п’ять основних груп: фармацевтичні, нейроцевтичні, спортивні, енергетичні та власне функціональні напої, що сприяють хорошому самопочуттю, зберігають і покращують здоров’я.
Основним механізмом профілактичної дії функціональних напоїв є позитивний вплив на підвищення фізичної витривалості, імунітету, психоемоційний стан людини, поліпшення обміну речовин, функції травлення і регулювання апетиту, поліпшення стану серцево-судинної системи і підвищення енергетичного обміну в організмі.
